Bakso Ikan, Produk favorit Pelaku Usaha Muda Lembata, Nagekeo dan Sikka NTT

Pantauan Media  Suara Kampung bengkelappek.org dalam Group WhastApp APPeK Flores sejak 15 -19 Maret 2021 menunjukkan relawan dan staf menulis beberapa kegiatan pelaku usaha muda yang mereka kunjungi secara langsung di tempat usaha anak muda di 3 Kabupaten.

“Youth Jontona, Dewi Rona Ponis, usaha sendiri”. “Bangga dengan youth Petuntawa pagi ini.... memulai dengan pentolan ikan tenggiri, 7 orang bahu membahu.... luar biasa”, tulis Umparu Landu Awang Staf Bengkel APPeK Wilayah Lembata. Hal yang sama Blasius Timba Relawan Bengkel APPeK Wilayah Negekeo menulis “Pentolan Ikan Mantili sangat diminati anak-anak Nangadhero”, tulis mereka disertai beberapa foto akvitas pembuatan dan pejualan pentolan bakso ikan usaha anak muda pada Group WA APPeK Flores.  

Proses Pembuatan Bakso dengan Peralatan seadanya oleh kelompok Anak Muda Desa Petuntawa Kec. Ile Ape Kab. Lembata NTT (Foto Umbu 19/3/2021)

Yohana Starman Staf Penyuluh Perikanan Dinas Kelautan dan perikanan Kabupaten Nagekeo yang hadir mendampingi pengolahan Ikan kelompok Anak Muda Bintang Laut Desa Nangadhero Aesesa Nagekeo saat diwawancarai tim media suara kampung Jumat, 19 Maret 2021  mengungkapkan “kegiatan ini harus terus berjalan apalagi kelompok ini sudah menjadi kelompok formal melalui SK kepala Desa, kelompok ini saya harapkan untuk kerja bersama, dan kelola usaha secara bersama”. Mereka ini amat beragam dalam memilih jenis produk usaha, tidak hanya bakso ikan tapi juga dengan naget ikan, ikan segar dan lain-lain.

Karena itu setiap bulan kita harus lakukan pertemuan kelompok untuk evaluasi dan merencanakan kegiatan berikutnya. Yohana mengakui, harusnya tahun ini mereka dapat bantuan rumah asap, namun dialihkan karena covid 19. Hari ini  kita lakukan pelatihan lanjutan pengolahan ikan, karena mereka sudah punya niat untuk berusaha, niat untuk berjejaring, jadi kegiatan ini dengan maksud untuk lebih meningkatkan lagi kemampuan SDM dan ketrampilan olahan.

Sementara itu, Lili Angreani Pelaku Usaha Muda asal Desa Nangahale Talibura Kabupaten Sikka kepada tim media suara kampung bengkelappek.org Jumat, 19 Maret 2021 menuturkan “saya biasa memproduksi hingga 800 pentolan bakso ikan dan habis terjual selama 2 hari, besaran seperti ini karena sudah terbantu dengan beberapa alat kerja yang saya peroleh dari Bengkel Appek, sebelum saya dapat peralatan tersebut saya hanya produksi antara 100 sampai 150 pentolan”

Sedangkan modal yang saya pakai berasal dari TLM dan PNM, jadi setiap dua minggu saya membayar cicilan. Hasil jualan saya gunakan untuk menabung dan biaya kebutuhan sekolah anak, juga untuk mencukupi kebutuhan sehari-hari dalam keluarga. Sementara sistem penjualan, saya menggunakan jasa adik-adik, mereka dapat 20 % sekali jual, ujar Lily.  (tim)

Penulis : Largus Ogot

#Tagline :

• Blasius Timba
• Umparu Landuawang
• Bengkel APPeK NTT
• Yohana Starman
• Nangadhero
• Nangahale
• Petuntawa
• Jontona
• Bakso Ikan
• Lili Anggriani
• Dewi Rona Ponis